天津全星厨房设备-天津厨房自动灭火装置的工作原理

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天津厨房自动灭火装置的工作原理发布时间:2019-05-24 11:26 浏览次数:

       厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房自动灭火装置”,厨房自动灭火装置与厨房自动灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的灭火保护系统。

       以往的厨房自动灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统,比较常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。

       下面是厨房自动灭火装置的工作原理:

        一、厨房灶台油锅温度达到三百六十度时,油锅里的油开始自燃,短时间内温度达到四百度以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到一百八十度时感温探测器断开,从而启动厨房设备灭火装置。

       二、装置自动启动同时,驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内,并与燃烧的油发生化学反应,形成厚厚的覆盖层,使油与空气隔绝,使火情终止,达到快速灭火的目的。

      三、设备启动使燃气阀自动关闭,彻底把燃气切断,并通过微动开关启动声光报警系统,开始报警。

       四、灭火药剂喷洒完毕,水流阀自动启动,将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温,以防止二次复燃。

       五、厨房自动灭火系统完成灭火过程仅需三到八秒,这是其它灭火设备所不能替代的。


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